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Recientemente el portal web Agronegocios dio a conocer que uno de los cultivos agrícolas más tradicionales para los consumidores colombianos como es la zanahoria alcanzó una producción récord en 2017, de acuerdo con los datos proyectados del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, llegando a 312.077 hectáreas aproximadas en todo el país.

Según el informe, departamentos como Boyacá, Cundinamarca, Antioquia y Nariño se han convertido en el eje de siembra y cosecha pues concentran más del 93% de la cantidad total de cultivos a nivel nacional.

Según las estimaciones, Boyacá registró 85.507 toneladas, Cundinamarca tuvo 82.832, Antioquia alcanzó 80.264 y Nariño acumuló 51.552 en el último año.

En estos departamentos, los principales municipios productores son El Santuario y San Pedro de los Milagros en Antioquia; Tunja y Ventaquemada en Boyacá; Madrid y Villapinzón en Cundinamarca y Túquerres y Pasto en Nariño.

Sobre el potencial y calidad que se ha consolidado en la región central del país, Javier Moreno, ingeniero agrónomo y socio de Hortalizas Boyacá, explicó que una de las principales condiciones que se han aprovechado es el clima frío pues, “el rango ideal para su siembra y cosecha está entre 12°C y 14°C”.

Uno de los aspectos más importantes para todo productor es el rendimiento en el que el promedio nacional está en 28,5 toneladas por hectárea, aunque zonas como San Pedro de los Milagros registra 56,5 ton/ha y El Santuario y Tunja 40 ton/ha, relató el portal.

La papa

Es de recordar que otro de los cultivos que más se da en la ‘Tierrita’ es la papa, seguido de la cebolla de bulbo y de rama o junca. Además vienen tomando fuerza cultivos como la quinua, además de las hortalizas y frutas, especialmente en climas cálidos.

Redacción EXTRA Boyacá

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