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En la actualidad, la canasta familiar de los colombianos consta de 50 productos, de los cuales 30 no han sido gravados todavía, por lo tanto están exentos del pago de IVA, otros 14 productos están gravados con el 19% y solamente siete tiene un impuesto del 5%. Por ejemplo, el arroz sigue siendo uno de los productos exentos, que actualmente tiene un costo promedio de 1.600 pesos. En este caso, si se aplicara un impuesto del IVA de 19%, que entró en vigencia en el año 2016 con la reforma tributaria impulsada por el gobierno Santos, el costo de este alimento aumentaría en 300 pesos adicionales al valor promedio señalado.

De otro lado, haciendo la comparación con otro producto que se considera básico en la canasta familiar, como es el huevo; este podría pasar de costar 350 pesos a llegar a un valor de 400 pesos. De igual manera, el pan pasaría de costar 200 pesos a aproximadamente 250 pesos. Mientras que la leche, otro de los productos más requeridos en la canasta familiar, que en promedio vale 2 mil pesos podría resultar costando 2.400 pesos.

Asimismo, las proteínas se verían en gran manera afectadas en su costo. Por ejemplo, la carne de res, que tiene un costo aproximado de 8.500 pesos por libra, al aplicar el IVA terminaría costando más de 10 mil pesos. Y por supuesto, el pollo, que actualmente está costando cerca de 4 mil pesos en promedio, terminaría costando casi 5 mil pesos.

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